Las cuatro claves para preparar la salsa boloñesa tradicional, la mejor pasta para acompañarla y una alternativa vegetariana

La salsa que creemos conocer no es la que se cocina en Bolonia. El tomate no manda, el sofrito no se improvisa y la pasta con la que la servimos suele ser la equivocada 'Lentilles aux saucisses', el guiso tradicional francés con legumbres y Esta es una noticia recopilada automáticamente. Para leer la información completa, consulta la fuente original. Fuente original: Rioja2.