La paradoja del azafrán de la Mancha: entre mantener la tradición de la monda o mecanizarse para garantizar su futuro

La cooperativa OPAZ impulsa un grupo operativo que trabaja en un prototipo para facilitar la tarea de extraer los pistilos de las flores, una operación completamente manual para la que se necesita mucha mano de obra. El proceso de cultivo y Esta es una noticia recopilada automáticamente. Para leer la información completa, consulta la fuente original. Fuente original: Rioja2.